Tradition verpflichtet: Seit knapp 150 Jahren befindet sich der Gasthof Hohlwegwirt in Familienbesitz. Wirt Ernst Kronreif und Wirtin und Köchin Bilijana sind Gastgeber mit viel Herz und Leidenschaft. In ihrem romantischen Bilderbuchgasthof im typischen Salzburger Stil offerieren sie verschiedene traditionelle Gerichte – von Butternockerl-Suppe bis Wildgerichte.

Berühmt ist die Küche des Hohlwegwirt jedoch für die herrlichen Pasteten und Terrinen, die es in verschiedenen Variante gibt. Von Fleisch bis Fisch – hier ist für jeden die richtige Spezialität dabei! Verarbeitet werden vorwiegend regionale Zutaten von Lieferanten aus der Umgebung. Ein Höhepunkt der kulinarischen Genüsse sind die „Venezianischen Wochen“ im Februar.

Kulinarik im Advent

Der Gasthof Hohlwegwirt lädt zu einem weihnachtlichen Festessen ein, das mit raffinierten Details und traditionellen Gerichten verzaubert.

Hirschrückenpastete mit hausgemachten Preiselbeeren, Getrüffelte Crèmesuppe aus Topinambur mit knusprigen Brezencroutons, Weihnachtliche Gans mit Blaukraut und vieles mehr.