Lust auf echte Salzburger Küche mit Twist? Bei Stefan’s im Schlossbauer erwarten Sie regionale Spezialitäten, die Tradition und Kreativität gekonnt vereinen. Das engagierte Team im charmanten Schloss Altdorf in Hallein legt besonderen Wert auf saisonale Zutaten von lokalen Produzenten.

Mit viel Liebe zum Detail und einem nachhaltigen Ansatz werden daraus außergewöhnliche Gerichte gezaubert, die Salzburg und Österreich von ihrer modernen Seite zeigen. Ob vegetarische Köstlichkeiten oder hochwertiges Fleisch – jedes Gericht wird mit größter Sorgfalt zubereitet und von einer erlesenen Weinauswahl begleitet, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist.

Als Mitgliedsbetrieb der Green Chefs ist ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln hier übrigens Ehrensache. Erleben Sie feine Heimatküche neu interpretiert – Stefan’s im Schlossbauer freut sich auf Ihren Besuch.